S/48.00
Lasagna asado está hecha con masa fresca rellena de salsa de tomates, cebollas y hongos secos con carne de res deshilachada, salsa blanca y queso mozzarella.
«Mezcla con cuidado) hasta que el agua, el queso y la mantequilla...»
En una sarten, derrite la mantequilla. Agrega ralladura de limón y las hojas de salvia. Incorpóra ajos y deja que se mezcle durante 2 minutos.
Cocina los cappelletti de verdura “Della Nonna” en abundante agua con sal.
Sube el fuego de la sartén a nivel medio y agrega el jugo de medio limón a la mantequilla.
Pasa los cappelletti a la sartén con el queso parmesano.
Mezcla con cuidado) hasta que el agua, el queso y la mantequilla formen una crema ligera y brillante que se adhiera a la pasta
«Terminar con parmesano. hornear 30–35 minutos a 180°c....»
Saltear el salmón ligeramente (1–2 minutos).
Mezclar con espinaca salteada.
Unir salsa blanca + crema.
Armar capas: salsa / pasta / salmón / mozzarella / repetir.
Terminar con parmesano. hornear 30–35 minutos a 180°c.
