Lasagna de asado

Asa durante 15 a 20 minutos hasta que los tomates se doren y comiencen a soltar sus jugos.

Cocinar los ravioles de carne "Della Nonna" en agua con sal durante 8 minutos.

En una sartén grande, mezcla los ravioles cocidos con los tomates asados y sus jugos. Agrega albahaca fresca picada al final para mantener su aroma.

Sirve los ravioles en platos individuales o en una fuente grande, coloca la burrata en el centro, rocia aceite de oliva y pimienta negra.

En una sartén amplia a fuego bajo, derrite la mantequilla.

Agrega la ralladura de limón para que suelte sus aceites esenciales en la mantequilla. Incorpora el jugo de medio limón y mezcla ligeramente.

Pasa los tortelloni a la sartén con la mantequilla. Agrega un chorrito del agua de cocción y el queso parmesano.

Mueve la sartén de forma para que el queso se funda y se forme una crema ligera y brillante que cubra la pasta. Decora con perejil fresco.