S/48.00
Lasagna asado está hecha con masa fresca rellena de salsa de tomates, cebollas y hongos secos con carne de res deshilachada, salsa blanca y queso mozzarella.
«Terminar con parmesano. hornear 30–35 minutos a 180°c....»
Saltear el salmón ligeramente (1–2 minutos).
Mezclar con espinaca salteada.
Unir salsa blanca + crema.
Armar capas: salsa / pasta / salmón / mozzarella / repetir.
Terminar con parmesano. hornear 30–35 minutos a 180°c.
«Sirve con parmesano y un hilo mínimo de aceite de oliva. Tip:...»
Pica muy fino los champiñones (no en láminas)
Calienta mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega chalota y sofríe 2 minutos (sin dorar).
Incorpora los champiñones picados.si usas vino blanco, agrega un chorrito y deja evaporar. Agregar sal y pimienta.
Agrega crema de leche y queso parmesano. Incorpora los ravioles directamente a la sartén.
Sirve con parmesano y un hilo mínimo de aceite de oliva. Tip: Añades ralladura muy fina de limón al final (mínimo) o unas nueces tostadas picadas para contraste.
